Description
Menu Enginering prêt à l’emploi, afin d’identifer quels plats / produits vous apportent le plus de rentablité, et lesquels sont à modifier ou retirer de la carte. Vous n’avez qu’à remplir les colonnes dont l’en tête est jaune.
Ajoutez autant de lignes que vous le souhaitez !
Catégorisez vos produits selon la méthode d’ingénierie de menu, vision sur la marge brute ET la vente en volume pour une meilleure gestion.
Une aide à la prise en main peut être réalisée à distance (ou en présentiel, en fonction de votre localisation).
Compatible GoogleSHEETs et OpenOffice.
Pour information, le classeur est protégé et tracké, conformément à la licence de non-diffusion. Lors de la première ouverture, vous devez activer le contenu en entrant votre nom.
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