La gestion d’entreprise peut être abordée sereinement si elle est encadrée par la maitrise des bons outils. Les essentiels pour les restaurateurs : maitrise des charges (fiches techniques chargées dûment remplies, tableau de bord de gestion pertinent, menu engineering régulièrement vérifié, compte de résultat ou SIG mensuellement analysé), la gestion de l’humain et le suivi légal RH, le respect des obligations sanitaires et sécuritaires.
Il est très difficile de conscientiser l’implication et l’investissement que demande ce métier. Il est donc impératif d’être préparé. Nous sommes là pour ça !
Accompagnement sur :
Envoi des trames vierges clés en main que vous garderez pour votre gestion.
L’objectif : rendre simple ce qui paraît compliqué. Vous serez en capacité de faire vos fiches techniques, fixer vos prix pour atteindre vos marges cibles, otpimiser votre carte, comprendre la structure de votre activité.
A quoi sert de savoir ça ? A prendre les bonnes décisions.
Prix TTC : 500€ (hors frais de déplacement)
Durée : 4h30 estimées, selon votre situation de départ.
La durée effective n’a pas d’incidence sur le tarif.
Heures consécutives ou non, adaptées à vos disponibilités
Présentiel ou Visio OK
Matériel nécessaire :
Excel
Si visio : TeamViewer à télécharger
Accompagnement sur :
Envoi des trames vierges clés en main que vous garderez pour votre gestion.
Le P&L/compte de résultat envoyé servira à titre d’exemple. Nous aurons besoin de votre véritable compte de résultat ou Solde Intermédiaire de Gestion demandé auprès de vos comptables (nous nous en occupons si vous le souhaitez).
L’objectif : rendre simple ce qui paraît compliqué. Vous serez en capacité de faire vos fiches techniques, fixer vos prix pour atteindre vos marges cibles, otpimiser votre carte, comprendre la structure de votre activité, maitrisier et analyser vos charges.
Prix TTC : 700€ (hors frais de déplacement)
Durée : 6.5 heures estimées, selon votre situation de départ.
La durée effective n’a pas d’incidence sur le tarif.
Heures consécutives ou non, adaptées à vos disponibilités
Présentiel ou Visio OK
Matériel nécessaire :
Excel
Si visio : TeamViewer à télécharger
Contact comptable
Accompagnement sur :
L’objectif : que vous soyez A JOUR de toutes les obligations RH liées au code du travail, et à la loi. Cette gestion peut être vite compliquée, lourde administrativement. Nous venons « faire le tri » avec vous, remettre à jour, pour que vous repartiez sur des bases sereines.
Prix TTC : 500€ (hors frais de déplacement)
Durée : 4.5 heures estimées, selon votre situation de départ.
La durée effective n’a pas d’incidence sur le tarif.
Heures consécutives ou non, adaptées à vos disponibilités
Présentiel ou Visio OK
Matériel nécessaire :
Excel
Si visio : TeamViewer à télécharger
Accompagnement sur :
*Ce qu’on va chercher à identifier : Quels outils vous manquent-ils ? Que s’est-il passé : prévisionnel VS réel.
Une fois tout établi, nous comblons les manques, nous vous formons à reprendre votre affaire en main avec sérénité et enthousiasme.
Croyez nous, c’est possible, on l’a vu !
Prix TTC : A partir de 350€ la mission (hors frais de déplacement si en présentiel)
1er échange téléphonique indispensable – Gratuit
Ce pack complet concerne les restaurateurs qui ont besoin d’une mise à jour sur tous les domaines :
Prix TTC : à partir de 980€ la journée (hors frais de déplacement) AUDIT intégré dans ce tarif (420€)
Dégressif en fonction de la durée de la mission estimée.
